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聚焦食品加工安全 不锈钢清洗机守护餐桌防线
2025-12-20
聚焦食品加工安全 不锈钢清洗机守护餐桌防线
“民以食为天，食以安为先”，果蔬清洗作为食品加工的道防线，其洁净度直接关系到消费者健康。近日，在全国食品加工设备博览会展上，一款集多种清洗模式于一体的不锈钢清洗机备受关注，成为守护餐桌安全的新焦点。
在展会现场，工作人员进行了一场生动的清洗演示：将带有泥土的胡萝卜和沾有残留的生菜放入不锈钢清洗机，启动气泡清洗模式后，设备内瞬间产生大量细密气泡，配合鼓浪翻动，短短3分钟，胡萝卜表面的泥土被冲刷干净，生菜叶片舒展洁净。
“以前我们的净菜加工总因清洗问题被客户投诉，引入这款设备后，投诉率降为零。”某净菜配送企业负责人陈经理表示，设备采用食品级不锈钢制作，与果蔬接触的部位安全无害，清洗过程无需添加化学清洗剂，仅靠物理作用就能实现去污。针对不同季节的果蔬，还可开启加热系统，通过40℃温水提升清洗效果，同时保留果蔬营养。
市场监管部门相关人员介绍，不锈钢清洗机的推广应用，为食品加工企业提供了标准化的清洗解决方案，从源头降低了食品安全风险，将成为食品加工行业的标配设备。